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L'olio essenziale
Gli Oli Essenziali di Agrumi
- BERGAMOTTO
- MANDARINO
- LIMONE
- ARANCIO
Preparazione
I frutti vengono posti su defogliatore ed insilati. Per caduta dai silos i frutti vengono trasportati tramite nastro sulle spazzolatrici a rulli dove, costretti al rullaggio sulle setole sotto appositi spruzzi d'acqua, vengono lavati.
Trasformazione
I frutti vengono inviati sulle tagliabirillatrici che estraggono un succo bevibile di altissima qualità e rilasciano i due emisferi del frutto depauperati dal succo. Le due sezioni del frutto cadono sul nastro elevatore per essere convogliati su apposite fumatrici e per pressione a freddo si ottiene un mosto detto "emulsione" che defluendo in appositi separatori chiamati "centrifughe verticali" rilascia il pregiato OLIO ESSENZIALE.

- (elicrysum italicum)
- Raccolta spontanea delle sommità fiorite rispettando il periodo balsamico della pianta.
- Distillazione in corrente di vapore.
- Recupero olio essenziale.
- Concreta di Elicrysum italicum
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